酒店組織架構扁平化的方法和措施

1、酒店組織架構扁平化的方法和措施組織架構扁平化為酒店尋得了出路。下面本文將簡單介紹酒店組織架構扁平化的一些方法和措施。一、減少中間管理層，實現組織架構扁平化酒店管理較多采用金字塔式的層級管理制度：總經理——部門經理——主管——領班——員工。在這個金字塔式的管理模式中，最高一層的總經理不能精簡，一線員工可以通過計算人均效能或員工工作量測試來合理設置(關于員工編制的問題不在本文進行分析)。部門經理作為獨立的收益或服務組織機構，難以取消。酒店可

2、以從主管和領班兩個管理層面進行精簡?？头坎亢筒惋嫴渴蔷频甑闹饕痪€業(yè)務部門，人員數量較多，一線服務人員的工作一般由部門經理或者業(yè)務主管負責組織協(xié)調，領班一般也同基層員工參與工作，所不同的是領班還負責承擔對基層員工的監(jiān)督作用以及必要的技術支持作用。而且領班的職位多半是比較具有經驗的老員工擔當。嚴格來說領班不能算是一個管理崗位，但卻延長了信息傳播的路徑，增加了管理層級。因此在這里我們建議一線部門不設置領班。對于酒店的二線部門，包括工程、保安

3、、人力、財務等部門。由于部門人員數量一般不太多，且人力、財務等管理部門的工作地點都比較集中。因此在這些二線部門中建議由部門經理起到全面協(xié)調和管理的作用，消除主管這一崗位。首先，建立新的監(jiān)管制度，采取走動式管理。隨著管理層的減少，原來由領班和主管承擔的監(jiān)管職能出現缺失。在新的組織架構下，酒店管理者需要制定新的監(jiān)管體系。同時要求部門領導采取走動式管理，多與基層員工接觸，傾聽員工意見，為員工提供方便。采取這樣的措施一方面可以增加管理者對業(yè)務的

4、熟悉度，避免外行管內行的現象，另一方面，部門領導經常親臨一線，能夠有效的建立起于基層員工之間的溝通，便于管理人員及時發(fā)現問題，解決問題。其次，加強員工培訓，實施員工互助培訓措施。組織扁平化對管理人員和基層員工的能力素質提出了更高的要求。酒店需要加強對部門管理人員的培訓，組織參加專家培訓，或者考察學習標桿酒店的管理經驗等提升中層管理人員的管理能力。另外，對于基層員工，應當采取互助式培訓的方法，即由基層員工內部的成熟的業(yè)務老手擔當起培訓師的

5、角色，以一定的物質獎勵鼓勵其完成培訓任務。第三，重設酒店激勵機制，完善員工成長通道。由于減少了管理人員，酒店可以將減少的薪酬成本中的一部分用于對員工的獎勵。另外對原有激勵機制重新調整，以培訓或更好的職業(yè)發(fā)展機會對有晉升需求的員工實施激勵。完善員工的成長通道，給予員工未來成長的期望，引導基層員工更多的關注自身職業(yè)發(fā)展。第四，對員工放權。在員工素質水平一定提升的前提下，可以借鑒希爾頓酒店推行的“JustDoIt”管理模式經驗，適當給員工放權