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文檔簡(jiǎn)介
1、1湯譜適合孕婦喝的 湯譜適合孕婦喝的一、花旗參竹絲雞湯材料:花旗參適量,竹絲雞 1/4 個(gè)(一人份),可加入桂圓干等做法:超簡(jiǎn)單,先把竹絲雞飛水,把適量的花旗參和 1/4 個(gè)飛好水的竹絲雞丟到煲里,加入冷水,切記,一定要冷水。調(diào)上自動(dòng)檔,11 點(diǎn)半下班回到家,一小鍋香噴噴的美味可口的花旗參竹絲雞湯便弄好了,哈哈。打開(kāi)蓋子,去油,下鹽,上湯~~~。營(yíng)養(yǎng)功效:此湯常用于思慮過(guò)度,勞傷心脾所引起的心氣血兩虛癥。如果老人身體消瘦,經(jīng)常疲倦乏力,
2、低熱或五心煩熱,可試試用桂圓與洋參、枸杞、烏雞搭配,能氣血雙補(bǔ),養(yǎng)陰安神。但體內(nèi)有郁火,痰飲氣滯,濕阻中滿(mǎn)者,即發(fā)熱、咳嗽、痰多、腹脹、便秘、血糖高等病人,不宜此湯。二、涼瓜排骨湯材料:排骨 4 兩,涼瓜(也就是苦瓜)一個(gè),怕苦的可以放入黃豆或酸菜做法:還是簡(jiǎn)單,先把排骨飛水,然后把它和切好的涼瓜一起丟到煲里,調(diào)自動(dòng)檔,OK。營(yíng)養(yǎng)功效:苦瓜味苦性寒,有辟熱清心、明目解勞、益氣等藥用價(jià)值,嘿嘿,口感清淡,夏季可清熱解暑三、豬手花生湯材料:
3、豬手 3~4 兩,花生做法:把豬手飛水后和花生一起丟到煲里,ok~~~~營(yíng)養(yǎng)功效:據(jù)說(shuō)有下奶的功效(汗 ing,)而我個(gè)人則認(rèn)為有美容功效,因?yàn)樵?tīng)媽媽說(shuō)不僅有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、還有很強(qiáng)的去皺作用,所以大家喝吧~~盡情的喝吧~~~~四、魚(yú)頭豆腐湯(魚(yú)頭白菜也可以、鯽魚(yú)豆腐湯也可以~~自己喜歡)材料:鰱魚(yú)頭半個(gè),水豆腐一塊,姜少許。做法:依舊簡(jiǎn)單。魚(yú)頭煎至金黃色,用慢火要時(shí)不時(shí)翻一下;水豆腐一塊,處理一下比較好用,就是用小刀將豆腐皮掠去,切成四方
4、小塊,放到碗里加鹽水浸泡一會(huì),此舉會(huì)讓豆腐在湯里容易保持完整。然后把它們一起丟到煲里,調(diào)自動(dòng)檔,OK。魚(yú)頭豆腐湯是湯也是菜,湯會(huì)變成奶白色,很鮮甜,魚(yú)頭和著香菜吃也能下飯。營(yíng)養(yǎng)功效:健腦,對(duì)腦的發(fā)育極為重要,可增進(jìn)大腦細(xì)胞活躍,使判斷力極大增強(qiáng)。因此,常吃魚(yú)頭豆腐湯不僅可以健腦,而且中老年人常吃還可延緩腦力衰退。其實(shí),最我喜歡它的最主要最主要的原因就是——香~~!五、排骨黃豆湯材料:排骨 3~4 兩,黃豆 1 兩左右做法:排骨飛水,黃豆
5、洗凈后必須用清水浸泡到軟,然后把它們一起丟到煲里,調(diào)自動(dòng)檔,OK。食用前必須撒上蔥花。營(yíng)養(yǎng)功效:本品特別適合氣血不足的女青年食用,也適合脾胃氣虛或陽(yáng)虛所致的食少乏力,四肢無(wú)力,長(zhǎng)期病后體弱的病人食用。六、羅漢果瘦肉湯3十、西瓜烏雞湯功用:秋天天燥,人體內(nèi)需要滋潤(rùn)。這個(gè)湯也是比較滋潤(rùn)的。特別對(duì)女人來(lái)講,一直喝到冬天,皮膚就會(huì)潤(rùn)滑。而且,這個(gè)湯很好看,有一點(diǎn)紅色,有綠色,烏雞又是黑色的。材料:新鮮西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少許紅色,將瓜
6、皮切成小塊),烏雞一只,切塊;蜜棗一枚,瘦肉 200 克。輔料:生姜一小片。做法:鍋與水量與上同。也是先將水燒開(kāi),將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入,大火半小時(shí),中火一個(gè)半小時(shí),這時(shí),將切好的西瓜放入,再中火半小時(shí)即可。最后,根據(jù)口味放鹽。十一、瘦肉燕窩湯 【配方】瘦肉 600 克,中等燕窩 75 克,豬骨 50 克?!咀龇ā繉⑹萑夂拓i骨洗凈,先放沸水內(nèi),煲約 1.5 小時(shí),然后撈起豬 骨,放入預(yù)先泡開(kāi)、揀凈之燕窩同 煲半小時(shí),用鹽、生抽
7、調(diào)味?!咎攸c(diǎn)】此湯補(bǔ)血益陰,滋陰潤(rùn)腸。其中豬骨含豐富鈣質(zhì)對(duì)孕婦及胎兒都 有好處,燕窩、豬瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素 B,能助長(zhǎng)發(fā)育。十二、淮山瘦肉煲乳鴿(非常適合孕婦喝的湯) 以肉類(lèi)煲湯除了供應(yīng)豐富的蛋白質(zhì)外,更含有豐富的鐵質(zhì)及維生素 B,有助組成紅細(xì)胞,可預(yù)防妊娠貧血癥的發(fā)生。主料淮山 100 克,蓮子 25 克,乳鴿 1 只,姜兩片,清水 10 杯。輔料鹽適量。制法① 淮山、蓮子沖洗凈。② 乳鴿宰凈,除去內(nèi)臟洗凈,
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