年產10萬噸優(yōu)質大米深加工項目可研報告

1、年產 10 萬噸優(yōu)質大米及系列產品水稻精深加工項目建議書二 0 一 0 年十二月十六日一、項目提出背景改革開放以來，我國糧食生產得到了前所未有的發(fā)展，用僅占世界7%的耕地解決了占世界 22%人口的吃飯問題。時至今日，我國的糧食生產和流通均發(fā)生了新的變化。一事糧食供求的總量發(fā)生了變化，由賣方市場轉變成了買方市場。目前我國已經具備了年產 4900-5000億公斤糧食的能力，糧食供求由短缺變成大體平衡，豐年有余。但由于產品質量不高，銷售不暢，

2、國有糧食企業(yè)壓庫嚴重。二是消費者對供求的品種質量要求日益提高。隨著人民生活水平由溫飽型向小康型邁進，對糧食的消費需求日趨多樣化，優(yōu)質化，糧食生產結構性矛盾日益突出。三是國內糧食市場調節(jié)國內糧食供求關系的余地小。國內糧食產品質次價高，缺乏競爭能力，無法打入高端市場。為了有效解決這些矛盾，國家出臺了相關的產業(yè)政策。在生產領域，提出了突現“兩個轉變”突出“四個重點”?！皟蓚€轉變”包括由“數量型”向“質量型”和“效益型”轉變?！八膫€重點”的首項

3、，即建設大型優(yōu)質糧食生產基地，并要求在建設“大型優(yōu)質糧食生產基地”過程中，必須堅持走“產業(yè)化”經營道路。開發(fā)黑龍江省優(yōu)質稻產業(yè)化項目，在優(yōu)質稻種植生產的同時，開發(fā)優(yōu)質稻米的加工，生成優(yōu)質精米、米糠油、優(yōu)質米蛋白、米乳、大米高麥芽糖漿等系列水稻深加工產品。以發(fā)揮規(guī)模型企業(yè)的帶動作用，進而有利于形成品牌，引導消費，做出品牌打入國際市場。米乳采用了優(yōu)選培育的綠色糙米、胚芽米為主要原料，富含植物蛋白及膳食纖維。業(yè)內專家表示，米乳將大米的精華與牛

4、奶的營養(yǎng)結合而成，更適合中國人的口感和營養(yǎng)吸收，在日本、韓國已經有成熟的市場，國內市場仍然處于初始階段，擁有廣泛的市場空間。在乳制品安全受到廣泛關注的背景下，米乳飲料的推廣，無疑為行業(yè)注入了活力。對于消費者而言，也增加了更多的選擇。3.米糠油中國是一個缺食用油的國家，產需缺口一直無法“縫合”，而且越來越大。據有關部門統計，油脂缺口每年還以 3—5%的比例在增長。到目前為止，中國食用植物油脂的“缺口”已拉大到每年 350-400 萬噸之間

5、，與 1992 年相比增加了 2 倍多。米糠油含有豐富的油酸、亞油酸，可以補充人體必需脂肪酸，由降低人體中低密度膽固醇的作用：含有的磷脂是人體神經系統正常運轉所必須，是人體健康的健腦食品，其中的糠脂具有多種保健功能，可起到降血脂、降血糖、抗腫瘤等功效；含有的谷維醇能阻止人體對膽固醇的吸收。因此，米糠油是一種不可多得的營養(yǎng)保健油。目前象米糠油、紅花籽油、玉米胚芽油等這些上乘的保健食用油，在國際市場上有很大的競爭力，為此，可以考慮將精制的米