水生觀賞動物養(yǎng)殖學-緒論

1、授課專業(yè)：水產養(yǎng)殖,水生觀賞動物養(yǎng)殖學,在越來越講究生活質量與情趣的今天，熱帶觀賞魚也正成為一種替代貓、狗等的新型寵物。優(yōu)點：人類和水以及水環(huán)境密不可分 種類多觀賞價值高，能夠美化環(huán)境，提高生活情趣 展示形式多樣 無和人類互感的傳染病 不污染環(huán)境 不用花費太多的精力和時間因此，觀賞水族具有美觀、衛(wèi)生、安全、時尚等特點。,緒 論,五彩繽紛的海底世界,奇妙的珊瑚,海葵,華麗的

2、七彩神仙魚,活潑的小型熱帶魚,斗魚,優(yōu)雅的金魚,象征富貴的龍魚,雍容華貴 的錦鯉,怪異的羅漢魚,嬌小美麗的孔雀魚,斑斕的蝴蝶魚,海星,一、水生觀賞動物養(yǎng)殖學的定義及研究對象二、觀賞水族業(yè)及其內容三、水生觀賞動物養(yǎng)殖的歷史與發(fā)展四、世界水生觀賞動物養(yǎng)殖現(xiàn)狀,緒 論,五、我國觀賞魚養(yǎng)殖與市場現(xiàn)狀六、我國觀水族發(fā)展中存在的問題和發(fā) 展趨 勢七、水生觀賞動物的養(yǎng)殖種類介紹,了解：水生觀賞動物的發(fā)展簡史；國內

3、外觀賞水族的市場概況；水生觀賞動物的分類重點掌握：水生觀賞動物養(yǎng)殖學的定義及研究對象；觀賞水族業(yè)及其內容。,一、水生觀賞動物養(yǎng)殖學的定義及研究對象,1、定義：水生觀賞動物養(yǎng)殖學是一個古老而又被現(xiàn)代科技和經(jīng)濟發(fā)展寓以新的內涵和生機的產業(yè)，是水產養(yǎng)殖學的一個分支學科。它是以在形態(tài)、體色以及生活習性等方面具備觀賞價值的水生動物的飼養(yǎng)、繁殖、育種、鑒賞、等級評定、以及水族加工、設計以及養(yǎng)護為主要研究內容的一門新興學科。,2、研究對象A、水生

4、觀賞動植物養(yǎng)殖、栽培技術B、水族器材：觀賞器材和水質凈化器材C、等級評定和鑒賞,3、涉及內容A：家庭觀賞水族：B：城市景觀水族：西湖觀魚池、世博園觀魚池、廣東 肇慶七星巖觀魚池等C：賓館飯店等公眾場所的大型水族D：海洋館、水族世界,二、觀賞水族業(yè)及其內容,雖然，水生觀賞動物養(yǎng)殖是水產養(yǎng)殖的分枝，但觀賞水族業(yè)，已經(jīng)逐漸成為一項獨立的產業(yè)。其包括：養(yǎng)殖業(yè)、水族器材生產、水族館、以及觀賞水族貿易等環(huán)節(jié)。各個環(huán)節(jié)又和很

5、多學科相關，可以說是一個多學科相互交叉的產業(yè)。,① 觀賞魚、水草養(yǎng)殖業(yè)    從市場經(jīng)營的角度可將觀賞魚分為金魚、錦鯉、適合水草缸的小型熱帶魚、中大型熱帶魚、海水珊瑚礁魚等幾大類。目前在我國大批量養(yǎng)殖的觀賞魚有金魚、錦鯉、及大部分熱帶魚類。,1、現(xiàn)代水族業(yè)的細分,② 捕撈業(yè) 目前海洋觀賞魚類基本上無法進行人工繁殖，主要靠人工捕撈供應市場。,③水族器材產業(yè) 科技發(fā)展使養(yǎng)魚設施逐步從簡單的容器演化到

6、了機械電子化的維生系統(tǒng)，一個現(xiàn)代化的生態(tài)平衡水族箱中，設備的成本一般占60～80%,而魚的成本一般只占總成本的20%左右,由此可見水族器材產業(yè)的重要性,它的產出已超過了觀賞魚，正在成為水族業(yè)發(fā)展的主力軍。,包括了養(yǎng)殖容器—水族箱（魚缸）、過濾循環(huán)系統(tǒng)（由水泵、過濾筒、濾材等組成）、照明系統(tǒng)、恒 溫系統(tǒng)（加熱棒、制冷機、溫度計等）、景觀產品（背景、造景擺設等）、魚飼料、魚藥、草肥、水質調整化驗劑、維護工具十大類。 目前我國水族器材

7、的生產主要集中在廣東省的中山地區(qū)，已形成了一批生產上規(guī)模的企業(yè).,水族器材:,④水族產品的批發(fā)、零售業(yè) 水族產品因其用戶需求的多樣性、上門安裝的繁雜性，水族器材生產企業(yè)無法直接面向最終用戶，一般均通過批發(fā)渠道進入各地水族市場由零售商進行銷售。 ?d8c,,2、和其他學科的關系,,,返回,三、我國水生觀賞動物養(yǎng)殖的歷史與發(fā)展,(一)、古代發(fā)展史 我國是世界上最早飼養(yǎng)觀賞魚的國家。起源： 2000多年

8、前的西周時期就開始從野生鯽魚(Carassiu auratus)選擇變異種群進行飼養(yǎng)、觀賞的記載。主要和漢末佛教傳入和盛行有關，將較為罕見的金鯽魚投入寺院的放生池中。由于環(huán)境的改變而逐漸形成。,發(fā)展： 真正進入家庭養(yǎng)殖是到唐、宋朝時期。唐宋佛教更加盛行，且皇室和貴族把飼養(yǎng)金魚作為愛好，如南宋高宗皇帝趙構酷愛金魚，退位后在杭州建金魚池，收集各地金魚玩賞。 1596年，張謙德已著有《朱砂魚譜》闡述金魚的品種、

9、飼養(yǎng)和選種方法。并逐漸形成雙尾鰭、雙臀鰭、龍睛、蛋種、珍珠鱗、透明鱗片等特征。,鼎盛： 至清朝中后期，我國家養(yǎng)金魚觀賞達到歷史上的鼎盛時期。并出現(xiàn)了專門的金魚飼養(yǎng)場，開始對金魚進行有目的的選擇和培育，使得金魚的品種大大增多，人工養(yǎng)殖觀賞也更加廣泛。,金魚的國際交流,亞洲：1502，首次由泉州運往日本。 1615－1623年第二次大規(guī)模運往日本。并在 日本培育出和金、藍鑄、

10、朱文魚、荷蘭獅子頭 等新品種。歐洲：1661年首次運往葡萄牙，后傳入英國。 1827年在荷蘭人公共繁殖成功。美洲 ：1874年首次傳入美國，后傳入美洲各國。,上世紀90年代以前，我國把養(yǎng)殖觀賞魚作為副業(yè)，把食用魚養(yǎng)殖作為水產部門長期以來重要的主業(yè)，致使我國觀賞魚幾十年來停滯不前，觀賞魚養(yǎng)殖技術也十分落后，主要還是沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，技術含量低，產量不穩(wěn)定。,（二）近代發(fā)展史,港臺、新加坡、馬來

11、西亞等地的熱帶觀賞魚隨著商品經(jīng)濟大潮悄然進入中國，受到國人的歡迎。各種名貴海淡水大型魚類、珍稀魚種、雜交變異種、怪異滑稽種，異彩紛呈，令人稱奇。各種水族箱及器材，如殺菌燈、加溫棒、加氧泵、海水鹽、降泡器，以及寶塔草、虎耳草、皇冠草、鹿角苔等水草的引進，把濃縮了的海底世界活生生地展示在人們面前。,２０世紀９０年代前后,歐洲大約于18世紀才掀起飼養(yǎng)觀賞魚的熱潮。 目前飼養(yǎng)觀賞魚已成為全球性一種文化休閑的時尚。,四、世界水生觀

12、賞動物養(yǎng)殖與貿易現(xiàn)狀,,（一）、主要出口國1、亞洲 在世界觀賞魚貿易中，亞洲排第一位，占世界觀賞魚供應量的50％以上，這當中80％是養(yǎng)殖的淡水觀賞魚，15％為野生海洋觀賞魚類，5％是野生淡水觀賞魚類。,主要養(yǎng)殖：淡水觀賞魚品種。轉口貿易：從印度尼西亞、菲律賓、斯里蘭卡、馬爾代夫 等國收購大部分海水觀賞魚類（新加坡是自由關稅地區(qū)）。供應市場：向世界60多個國家和地區(qū)出口觀賞魚，排前列的是：日本、美國、英國、德國、法國、意大利、

13、西班牙、荷蘭和澳大利亞。其中美國和英國是其出口的傳統(tǒng)的重要市場，1994年后，日本成為新加坡的最大市場。,A 新加坡：是目前最大的觀賞魚出口國 是亞洲的觀賞魚貿易中心,B 亞洲的泰國、香港和日本：也是較大的淡水觀賞魚養(yǎng)殖地。C 菲律賓和印度尼西亞：是海水觀賞魚出口國；D 馬來西亞、中國和斯里蘭卡：正在發(fā)展淡水觀賞魚類養(yǎng)殖。,,捷克是歐洲一個重要的淡水觀賞魚養(yǎng)殖出口國，主要向德國（52％）、法國（21％）、荷蘭（5％）

14、和奧地利（5％）等歐洲國家出口。除此之外，其他一些國家主要是做轉口貿易。但市場范圍主要是歐洲本地，特別是西歐。,2、歐洲-排第二位。,觀賞魚市場份額只有2％，與其觀賞魚的自然條件不相符。,3、非洲,美國也是一個重要的觀賞魚出口國，產業(yè)規(guī)模上主要以淡水觀賞魚為主，也捕撈一些野生的海洋觀賞魚。還從南美國家進口一些捕撈的淡水觀賞魚類，并把它們再出口到歐州和日本，也從亞洲和拉丁美洲做轉口貿易（先進口再出口）。,4、美洲,美國觀賞魚養(yǎng)殖最好的是佛

15、羅里達州，其水產養(yǎng)殖的主要內容是熱帶觀賞魚，據(jù)統(tǒng)計，佛羅里達有300多家養(yǎng)殖熱帶淡水觀賞魚的廠家（全美國其他州總計只有500家），生產大約300種以上的觀賞魚。,在全球觀賞魚貿易中，從營業(yè)額來看：新加坡35%，美國30%，剩余的東南亞國家20%，歐洲10%，世界其余地區(qū)占5%。近年來中國的市場分額上升很快。,(二) 市場供應總體情況,海水觀賞觀賞魚：主要來自菲律賓、印尼、新加坡、斯里蘭卡、加勒比海地區(qū)以及紅海沿岸國家等。淡水觀賞魚：7

16、0%來自東南亞國家，其中，中國香港和新加坡是最主要的供應地。,,冷水性魚類、金魚和錦鯉：最大供應國是日本。野生淡水魚類：主要由印尼、馬來西亞、泰國和中國香港供應，有些品種則由斯里蘭卡和印度等供應。 就各大洲的進口情況來看，歐洲、亞洲和北美洲均持續(xù)增長，其中以歐洲的增長幅度較大。,（三）主要進口國,主要的觀賞魚進口國家和地區(qū)是美國、日本和歐洲國家。,觀賞魚90%來自亞洲，10%來自南美洲國家。其中從菲律賓和印度尼西亞

17、進口的主要是海水觀賞魚品種。,1、美國,2、日本,進口的觀賞魚有67%來自亞洲，22%來自拉丁美洲，11%來自歐洲。近年來，日本觀賞魚的進口值連年翻翻，目前已經(jīng)占全國總進口值的23%。,德國:是歐洲最大的觀賞魚進口國進口淡水觀賞魚中：新加坡占24%，捷克占22%，巴西占10%， 泰國占5%，日本占5%，以色列和荷蘭分別占4%,3、歐洲,進口海水觀賞魚：印度尼西亞占27%，菲律賓占17%，美國占15%，斯里蘭卡占9%，荷蘭占7

18、%，肯尼亞占5%。,法國:在歐洲進口觀賞魚占第二位 進口淡水觀賞魚:新加坡占33%，捷克占11%，德國占9%，荷蘭占9%，比利時占8%，斯里蘭卡占4%，泰國占4%，以色列和印度尼西亞分別占3%。 進口海水觀賞魚:印度尼西亞占56%，美國占9%，菲律賓占7%，比利時和斯里蘭卡各占5%，新加坡和荷蘭各占4%。,英國:觀賞魚進口在歐洲排第三位。進口淡水觀賞魚：新加坡占33%，日本占20%，以色列占14%，美國占8%，馬來西亞和香港各

19、占4%，中國大陸占3%。進口海水觀賞魚：美國和印度尼西亞各占17%，馬爾代夫和斯里蘭卡各占12%，菲律賓占10%，肯尼亞占7%，斐濟和澳大利亞各占5%。,五、我國觀賞魚養(yǎng)殖與市場現(xiàn)狀,1、概況 我國觀賞魚養(yǎng)殖歷史久遠 我國是金魚的故鄉(xiāng)，是金魚原產地。公元1500年金魚從我國傳入日本，300年前傳入歐洲，100年前傳入美國，現(xiàn)在金魚已經(jīng)是世界性品種，據(jù)記載約有280個品種。,改革開放以來，觀賞魚業(yè)有了長足的進步，福州一帶有不

20、少金魚養(yǎng)殖戶，此外上海、杭州等觀賞魚業(yè)也蒸蒸日上，北京通州區(qū)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖觀賞魚，金魚養(yǎng)殖面積近7000畝，加上相連的朝陽區(qū)達到12000畝，形成我國最大的連片觀賞魚養(yǎng)殖區(qū).,廣州市:近十幾年來大力發(fā)展熱帶觀賞魚的養(yǎng)殖業(yè)，已形成了一條完整的行業(yè)鏈,提供了許多就業(yè)崗位。據(jù)廣東省觀賞魚研究會資料顯示，目前廣州已成為全國熱帶觀賞魚及水族箱器材的最大生產集散地。從事這一行業(yè)的人員多達１０萬人，廣州市年產各類熱帶觀賞魚類１０００多萬尾（主要為淡水

21、觀賞魚及鯉錦等），年產值５億元以上。,同時帶動了水族器材用品生產的迅猛發(fā)展。廣州出現(xiàn)了專門生產熱帶觀賞魚飼料的廠家，年產量達數(shù)萬噸，又開發(fā)了系列水族箱與水草生產廠家。器材用品與觀賞魚產值超過１０億元以上，出口創(chuàng)匯在３００萬美元以上。,事實上，中國已成為世界觀賞水族產品最大出口國，2002年出口額達到46．9億美元。在出口觀賞魚同時也進口許多品種，市場潛力巨大，許多國際知名的水族公司利用中國的低勞動成本，開始投資中國以滿足市場的需求并出口

22、其他亞洲國家。,據(jù)國外統(tǒng)計，在英國和美國水族箱的家庭占有率分別為24%和25%，也就是說平均每4個家庭就擁有一個水族箱，而在現(xiàn)代家庭水族箱技術的發(fā)源地德國，水族箱的家庭占有率竟高達75%。與此相比較，即使是在我國的大城市里，水族箱的家庭占有率也是很低的（估計大城市不足10%，小城市不足5%），隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的進一步提高，水族市場拓展的潛在空間還很大。,2.市場潛力,休閑漁業(yè)、水族與觀賞魚是我國水產行業(yè)的新興產業(yè)，在北京

23、、上海、廣州等人均年收入較高的城市，近年來發(fā)展相當迅速。 據(jù)初步統(tǒng)計，全國觀賞魚愛好者已經(jīng)超過200多萬，而在國內，僅珠江三角洲地區(qū)，就有超過10萬人從事觀賞魚和水族器材行業(yè)。,（一）存在的問題1、我國的觀賞魚養(yǎng)殖主要集中在一些易養(yǎng)的品種上，高檔、花色品種滿足不了市場，新、奇品種的開發(fā)能力不如港臺和日本、泰國、新加坡等亞洲國家。2、市場處于發(fā)育階段，缺乏有實力和經(jīng)營規(guī)范、服務完善的零售企業(yè)，致使市場競爭混亂。,六、存在的問題

24、和發(fā)展趨勢,3、水族器材的研發(fā)和生產尚處于起步階段，產品質量較差，較有實力的企業(yè)多為港臺投資，一些材料尚需進口。主要是國家對這樣的新興行業(yè)缺乏監(jiān)管，產品生產沒有行業(yè)的技術標準，產品技術、生產工藝還達不到家電產品的質量水準，無論是性能指標、質量穩(wěn)定性、使用壽命、噪音等都還有很大的改進余地。水族產品質量欠過硬對提高銷售服務的質量有很大的影響。,（二）發(fā)展趨勢,1、由貴族化向普及化2、向高科技方向發(fā)展3、向全自動方向發(fā)展4、向裝飾化方向

25、發(fā)展,5、向迷你化、便攜化、禮品化方向發(fā)展6、需求多元化：有的是觀賞魚愛好者、有的 是為了裝飾家居環(huán)境、有的是追求風雅、 有的是為了風水的需要。,世界觀賞魚的貿易品種約有1600種，其中50%為淡水品種，其余為海水品種。海水品種的交易量僅占總量的10%-20%，市場上以淡水品種多見。另外還有一些蝦蟹（彩蝦）、兩棲類（龜）、爬行類等。,七、水生觀賞動物的養(yǎng)殖種類介紹,,（一）按環(huán)境分,淡水觀賞動物：金魚、錦鯉、斗魚、龍魚

26、等海水觀賞動物：蝴蝶魚、小丑魚、獅子魚等,（二）按來源分,人工養(yǎng)殖：絕大部分淡水觀賞魚類野生捕撈：海水觀賞魚類,（三）按市場劃分,1、金魚：草種、龍種、文種、蛋種,龍種,蛋種,2、錦鯉,錦鯉的原始品種為紅色鯉魚，早期由我國傳入日本?，F(xiàn)已有100多個品種。據(jù)日本史料記載，大約在1804～1829年， 日本貴族最早將錦鯉放養(yǎng)池中以供觀賞，初期叫“緋鯉”、“色鯉”、“花鯉”，二戰(zhàn)后改稱“錦鯉” ，在日本錦鯉已被推崇為“國魚”。,3、龍

27、魚,根據(jù)龍魚的分布區(qū)域可分為：北美洲龍魚、澳洲龍魚、非洲龍魚、亞洲龍魚。更具體色又分為：金龍、銀龍、青龍、紅龍等7種十幾類。,4、七彩神仙,七彩神仙是屬于南美品種，發(fā)現(xiàn)于亞馬遜河及其支流，然而它們從未在主流被捕獲，只有在天然的緩流滯水處、湖泊或池塘才捕捉得到 。野生七彩分四大品系 1、黑格爾七彩神仙魚      2、藍七彩神仙魚　 3、綠七彩神仙