不同水稻種子發(fā)芽過程中貯藏物質動態(tài)變化分析畢業(yè)論文

1、1本科生畢業(yè)論文（設計）本科生畢業(yè)論文（設計）題目:不同水稻種子發(fā)芽過程中貯藏物質動態(tài)變化分析姓名:學院:植物科學學院專業(yè):農學班級:092班學號:1109090513指導教師:職稱:副教授2013年5月2日安徽科技學院教務處制3不同水稻種子發(fā)芽過程中貯藏物質動態(tài)變化分析不同水稻種子發(fā)芽過程中貯藏物質動態(tài)變化分析摘要：本研究主要研究了IR28和大關稻兩個水稻品種種子發(fā)芽過程中貯藏物質的動態(tài)變化。結果表明：在種子發(fā)芽過程中，水稻種子物質消

2、耗率呈現(xiàn)升高的趨勢；物質利用效率呈先升高后降低的趨勢，在種子萌發(fā)8d時，兩品種種子物質利用率相同，在種子發(fā)芽4d、12d、14d分別達到了顯著差異。隨著發(fā)芽的進行，兩個品種果糖含量分別在種子發(fā)芽8d、12d時差異顯著，呈現(xiàn)先升高后降低的“單峰”趨勢；淀粉酶活性變化在2d、4d、8d、12d、14d呈現(xiàn)顯著差異，蔗糖合成酶活性變化在發(fā)芽14d時呈現(xiàn)顯著差異，而種子中蛋白質含量逐漸降低。關鍵詞：水稻；貯藏物質；動態(tài)分析引言：種子是植物生活周

3、期的重要階段對植物的繁衍起著十分重要的作用。種子達到生理成熟期時活力水平達到最高此后便隨著貯藏時間的增加種子活力開始降低[1]。種子萌發(fā)是植物個體發(fā)育中最為關鍵的時期，它關系到種群的繁衍與進化，具有非常重要的生物學意義[2]。種子萌發(fā)是指具有生活力的種子在適宜的環(huán)境條件下，胚恢復生長，長成幼苗的過程，包括吸脹、萌動、發(fā)芽三個階段[34]。種子萌發(fā)涉及水分代謝、呼吸代謝、內含物代謝等，表現(xiàn)為種子呼吸增強，胚乳貯藏物發(fā)生巨大的轉變，淀粉、脂

4、肪和蛋白質在酶的作用下，被水解成簡單的有機物，為新器官、新組織的合成提供必需的營養(yǎng)物質和能量，最終表現(xiàn)出胚的生長及幼苗的形成[4]。一般情況下，種子在萌發(fā)期間所需要的養(yǎng)料和能量主要來自它的儲藏物質的轉化和利用。可見，在種子萌發(fā)過程中，種子能量調節(jié)、物質代謝發(fā)揮著重要作用。在種子發(fā)芽過程中，由于種子呼吸消耗，形成的幼苗干重始終低于種子干物質消耗[5]。因此，在黑暗條件下，種子萌發(fā)物質利用效率的高低對種子萌發(fā)期間幼苗形成與生長至關重要。至今

5、，有關種子萌發(fā)物質利用效率研究僅在油菜、小麥、大豆上有過報道[467]，并且有關種子萌發(fā)過程中物質利用效率的研究明顯不足。水稻既是模式植物又是十分重要的糧食作物。播前選育高質量的籽粒，播期培育壯苗，為水稻豐產打下良好的基礎。物質利用效率是籽粒萌發(fā)過程中胚乳貯藏物有效轉化的一個衡量標準。種子物質利用效率是指在黑暗條件下，胚乳貯藏物質消耗量轉化為幼苗生長的量[6]。因此，物質利用效率對水稻種子發(fā)芽與幼苗生長，增強抵御不良環(huán)境條件能力，對提高