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文檔簡介
1、在上世紀第二次世界大戰(zhàn),由于戰(zhàn)爭引起食物缺乏,許多德國人患上肝病。德國政府請了一位科學家施瓦茨教授,到一個著名的研究所里研究營養(yǎng)與肝臟的關系。當時,施瓦茨發(fā)現(xiàn)蛋白質缺乏是引起肝臟壞死的主要原因,發(fā)現(xiàn)硒比含硫氨基酸和維生素E對肝臟更有明顯的保護作用。陸續(xù)發(fā)現(xiàn),病毒性肝炎、慢性活動性肝炎及肝硬化患者的血清硒濃度顯著比正常人低,肝病病情越重,即血硒越低。這是人類第一次發(fā)現(xiàn)硒是營養(yǎng)性肝壞死的重要保護因子,從此拉開了研究硒與健康的序幕。施瓦茨教授
2、因此被載入史冊,永垂不朽。國際上為了紀念施瓦茨,特別設立了一個專門的科學獎項——“施瓦茨”獎,以獎勵那些在硒研究領域中做出杰出貢獻的科學家們。補硒使肝癌死亡率、發(fā)病率減少一半在上世紀70年代,中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所著名專家于樹玉教授等人含辛茹苦歷經16年,深入肝病高發(fā)地區(qū),在江蘇啟東縣對13萬居民進行補硒觀察。結果發(fā)現(xiàn),補硒可使肝炎患者減少35%,乙肝患者指標由陽性轉為陰性顯著增多,肝癌患者特別是有家族病史的長期補硒死亡率和發(fā)病率可以
3、減少一半。此項試驗榮獲國際生物有機化學協(xié)會“施瓦茨”獎,也被列為“七五”、“八五”、“九五”國內重點攻關項目。硒是人體必須的微量元素上世紀三十年代,我國從東北到云南發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的病,發(fā)病者起初咳嗽、胸悶、呼吸困難,繼而出現(xiàn)全身水腫或心源性休克及心力衰竭。這些都是由于缺硒造成的心肌病變?yōu)橹鞯牡胤讲?。中國醫(yī)學研究院率領科學家們上了克山病的第一線,通過強化補硒控制了這一疾病,引起了震驚,為世界衛(wèi)生組織提供硒是人體必需的微量元素這一重大貢獻,
4、并榮獲國際生物有機化學協(xié)會“施瓦茨”獎。在上世紀第二次世界大戰(zhàn),由于戰(zhàn)爭引起食物缺乏,許多德國人患上肝病。德國政府請了一位科學家施瓦茨教授,到一個著名的研究所里研究營養(yǎng)與肝臟的關系。當時,施瓦茨發(fā)現(xiàn)蛋白質缺乏是引起肝臟壞死的主要原因,發(fā)現(xiàn)硒比含硫氨基酸和維生素E對肝臟更有明顯的保護作用。陸續(xù)發(fā)現(xiàn),病毒性肝炎、慢性活動性肝炎及肝硬化患者的血清硒濃度顯著比正常人低,肝病病情越重,即血硒越低。這是人類第一次發(fā)現(xiàn)硒是營養(yǎng)性肝壞死的重要保護因子,
5、從此拉開了研究硒與健康的序幕。施瓦茨教授因此被載入史冊,永垂不朽。國際上為了紀念施瓦茨,特別設立了一個專門的科學獎項——“施瓦茨”獎,以獎勵那些在硒研究領域中做出杰出貢獻的科學家們。補硒使肝癌死亡率、發(fā)病率減少一半在上世紀70年代,中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所著名專家于樹玉教授等人含辛茹苦歷經16年,深入肝病高發(fā)地區(qū),在江蘇啟東縣對13萬居民進行補硒觀察。結果發(fā)現(xiàn),補硒可使肝炎患者減少35%,乙肝患者指標由陽性轉為陰性顯著增多,肝癌患者特別
6、是有家族病史的長期補硒死亡率和發(fā)病率可以減少一半。此項試驗榮獲國際生物有機化學協(xié)會“施瓦茨”獎,也被列為“七五”、“八五”、“九五”國內重點攻關項目。硒是人體必須的微量元素上世紀三十年代,我國從東北到云南發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的病,發(fā)病者起初咳嗽、胸悶、呼吸困難,繼而出現(xiàn)全身水腫或心源性休克及心力衰竭。這些都是由于缺硒造成的心肌病變?yōu)橹鞯牡胤讲?。中國醫(yī)學研究院率領科學家們上了克山病的第一線,通過強化補硒控制了這一疾病,引起了震驚,為世界衛(wèi)生組織
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