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文檔簡(jiǎn)介
1、麥當(dāng)勞人力資源管理:最崇尚麥當(dāng)勞人力資源管理:最崇尚“堅(jiān)毅堅(jiān)毅”麥當(dāng)勞,這個(gè)國(guó)際知名的大企業(yè),在中國(guó)進(jìn)行了成功的市場(chǎng)推廣。1990年,公司在深圳開設(shè)了中國(guó)第一家麥當(dāng)勞餐廳;現(xiàn)在,麥當(dāng)勞在中國(guó)開設(shè)了680多家餐廳,員工人數(shù)超過5萬人。面對(duì)如此迅猛的發(fā)展速度,麥當(dāng)勞是如何管理員工的呢?在麥當(dāng)勞工作,最基本的是要了解公司的理念,了解工作伙伴,了解各種日常制度,積極學(xué)習(xí)和尋找更好的工作方法。麥當(dāng)勞最崇尚的是“堅(jiān)毅”,麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷克羅克常說:“
2、世上沒有東西可取代堅(jiān)毅的地位。有才能而失敗的人比比皆是,才華橫溢卻不思進(jìn)取者眾多,受過教育但潦倒終生的也屢見不鮮。唯有堅(jiān)毅的人無所不能?!背酥猓湲?dāng)勞所倡導(dǎo)的理念還有很多。例如保證質(zhì)量、服務(wù)和清潔,這是餐飲業(yè)最受顧客重視的部分;向顧客提供100%的滿意,盡量滿足顧客的一些特殊要求;在員工互相交流時(shí),不論是普通員工還是管理組成員,大家都是平等的,公司強(qiáng)調(diào)“溝通、協(xié)調(diào)、合作”,有意見可以隨時(shí)和管理組成員溝通。相應(yīng)地,麥當(dāng)勞的激勵(lì)機(jī)制運(yùn)用
3、得也很充分。每天,麥當(dāng)勞都會(huì)按照具體情況為每個(gè)不同崗位的人制定目標(biāo),一旦達(dá)到目標(biāo),就可以得到公司內(nèi)部的積分獎(jiǎng)勵(lì)。舉例來說,每隔一段時(shí)間麥當(dāng)勞就會(huì)推出新的促銷活動(dòng)。麥當(dāng)勞規(guī)定,只要前臺(tái)服務(wù)員促銷出新產(chǎn)品,那么他(她)下班以后就可以按照管理組的規(guī)定拿到相應(yīng)的獎(jiǎng)券。比如他(她)一共賣出了25套促銷的套餐,就可以得到5元獎(jiǎng)券,賣出35套就可以得到10元獎(jiǎng)券,依次遞增。這些獎(jiǎng)券可以全部積攢下來,等到月底或年底用來兌換相應(yīng)價(jià)錢的獎(jiǎng)品,如手表、雨傘、
4、手電筒等等。這樣,員工就需要每天都盡力做到最好,以得到盡量多的獎(jiǎng)券。這種積分獎(jiǎng)勵(lì)方法,在麥當(dāng)勞內(nèi)部營(yíng)造出了持久的競(jìng)爭(zhēng)氣氛。與一般企業(yè)不同的是,麥當(dāng)勞的大部分員工都是兼職人員,幾乎沒有人上“八小時(shí)”的正常班。因此,每個(gè)員工都要提前與經(jīng)理溝通,讓經(jīng)理了解自己下星期可以上班的時(shí)間段,以便提前安排。當(dāng)然,排好班后如果想改,還可以和值班經(jīng)理進(jìn)行溝通,偶爾也可以請(qǐng)假或者讓別人替自己上班,制度還是比較人性化的。員工在熟悉了一個(gè)崗位之后,可以申請(qǐng)去其他
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