2017人教版高中化學(xué)選修5第4章第2節(jié)《糖類》(第1課時(shí))》word教學(xué)設(shè)計(jì)

1、第四章第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)第二節(jié)第二節(jié)糖類糖類（第（第1課時(shí)）課時(shí)）一.教材分析本節(jié)內(nèi)容主要介紹了糖類這一基本營養(yǎng)物質(zhì)，這類物質(zhì)與人的生命活動(dòng)密切相關(guān)，同時(shí)又是生活中常見物質(zhì)。經(jīng)過初中化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)有了初步的了解。高中化學(xué)必修2安排在學(xué)習(xí)甲烷、乙烯、苯等重要的基礎(chǔ)化工原料，以及乙醇、乙酸等烴的衍生物的主要特點(diǎn)后，再學(xué)習(xí)糖類，可使學(xué)生對(duì)有機(jī)物的初步認(rèn)識(shí)相對(duì)完整，也可深化對(duì)不同有機(jī)物特

2、點(diǎn)的理解，為后續(xù)學(xué)習(xí)作準(zhǔn)備。二.教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：（1）記住葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)。（2）學(xué)會(huì)鑒別葡萄糖和果糖的方法。2.能力目標(biāo)：運(yùn)用類推、遷移的方法掌握糖類主要代表物的性質(zhì)，通過探究實(shí)驗(yàn)，完成知識(shí)的建構(gòu)。3.情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：通過單糖的探究實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)對(duì)化學(xué)物質(zhì)的探究過程，理解科學(xué)探究的意義，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究的能力，體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣。三.教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)難

3、點(diǎn)：葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)四.學(xué)情分析教材沒有對(duì)較復(fù)雜的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和反應(yīng)原理進(jìn)行深入的探討。這是由于糖類的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，學(xué)生已有知識(shí)還不足以從結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識(shí)糖類的性質(zhì)，課程標(biāo)準(zhǔn)只要求從組成和性質(zhì)上認(rèn)識(shí)，因此，在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，不要盲目拔高，從生活經(jīng)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)探究出發(fā)，以使學(xué)生的思維對(duì)象由單官能團(tuán)的化合物、小分子的化合物自然地過渡到多官能團(tuán)的化合物。五.教學(xué)方法1.實(shí)驗(yàn)法2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)法：（1）預(yù)習(xí)檢查，總結(jié)疑惑；（2）情景導(dǎo)入，展示目標(biāo)；（3）合

4、作探究，精講點(diǎn)撥；（4）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)；（5）發(fā)導(dǎo)學(xué)案，布置預(yù)習(xí)。設(shè)計(jì)意圖：分組實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)既提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，又培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案，布置預(yù)習(xí)布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對(duì)本節(jié)課鞏固提高，課后及時(shí)批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。九板書設(shè)計(jì)糖類第一課時(shí)一、糖的概念和分類（二）果糖二、葡萄糖和果糖1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（一）葡萄糖2.化學(xué)性質(zhì)1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2.化