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1、海參泡發(fā)方法將干海參用涼礦泉水(或純凈水)泡24小時(shí),將海參泡軟,破肚除內(nèi)筋、沙嘴,洗凈后,放在沒(méi)有沾油的鍋里,倒上礦泉水加蓋煮開(kāi),再文火煮30分鐘(冬季50分鐘)左右熄火,待其自然涼透,重新?lián)Q上涼礦泉水繼續(xù)浸泡24小時(shí)即可食用(中間換三次水)。注:1、筋不要扔掉有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可做湯用;2、發(fā)參過(guò)程中水質(zhì)一定要干凈;3、用純凈水發(fā)海參不但個(gè)大而且人體吸收好;4、發(fā)制海參容器用干凈、無(wú)油污的專用鍋水容量漫過(guò)海參最好;5、發(fā)好后的海參可放
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