吃山參要注意什么？

1、1吃山參要注意什么？野山參用法用量:（1）煎服氣3克至10克，大劑量可用30克。（2）研末調服1克至3克。（3）人參酒：《本草綱目》人參30克。將參搗為末，同曲、米適量釀制酒，或將人參全者1支，用酒500克浸于凈瓶中3到5天，每早、晚各空腹飲1到2杯，酒盡后再添，味薄取參食之。主治久病氣虛，而白無華，脾虛泄瀉，倦怠無力，食欲不強，肺虛氣喘，行動乏力，脈虛自汗，津傷口渴，心神不安，失眠多夢，驚悸健忘。（4）人參葡萄酒：《本草綱目》人參20

2、克，葡萄100克，白酒500克。將人參切碎，葡絞汁，置容器中加入白酒，密封，每日搖一次，浸7天后即成，空腹口服，日服兩次，每服用10克。主治體虛氣弱，腰酸乏力，干咳勞嗽，陰虛盜汗，食欲不強，津液不足等。（5）參桂酒：《仁壽錄》人參15克，肉桂15克，白酒1000克。以上前期味洗爭，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成，日服兩次，每次30克。適用于中氣不足，手足麻木，面色肌瘦，精神萎靡，食欲不強。（6）人參核桃茶：《本草綱目》3作

3、為一種溫性的大補之品，人參在使用上應該嚴格把握適應癥。血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時有口干、容易上火、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用。有的人體質雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，不能單用人參，以免火上澆油。人參可以單獨燉服，時間應長；也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益氣生津提神；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太子參的功效類似于人參，但是力量稍弱。要注意的是，人參不能和破氣的藥物和食

4、物同用，如蘿卜等，以免影響藥力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養(yǎng)胃益肺，不會導致“上火”、血壓升高等問題。但它終歸是藥物，不適用于所有人。西洋參適合于有上述氣虛癥狀，而又伴有津液損傷或陰虛內熱者，如面紅、口干、心煩失眠的人。西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏或男子陽痿、早泄、遺精、女子性欲淡漠、痛經、閉經、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進

5、一步損傷陽氣而加重病情。許多人都有服用西洋參的習慣，但目前市場上銷售的西洋參種類比較復雜，有質量優(yōu)良的，也有質量低劣的，甚至還有摻雜使假的，在選購時應加以鑒別。（一）進口西洋參。1主根呈圓形或紡錘形、蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。2表面淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具突起的橫長皮孔。3質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內外散有紅棕色小點。4苦干味濃，透喉。（二）國產西洋

6、參。1呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大。2表面較光滑，顏色偏黑。縱紋明顯。3質地輕，似剛出窯的紅磚、粉性差，少有裂開的隙縫。4僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。（三）以生曬參偽充西洋參。1根莖長圓柱形或紡錘形，蘆頭多以除去。2表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙。橫長皮孔粗而短。3質地較脆而疏松，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點不明顯。4味淡帶甜或有豆腥味。家庭服用西洋參可采用以下幾種方法：1含化法。將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用