殼聚糖對(duì)肉牛增重性能、免疫機(jī)能及后腸道菌群的影響.pdf

1、本論文主要研究了殼聚糖對(duì)肉牛增重性能、免疫機(jī)能、抗氧化功能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、血液生化指標(biāo)及后腸道菌群的影響。選擇體重、月齡接近，健康無病的24頭西門塔爾育肥公牛，隨機(jī)分成3個(gè)日糧處理組，每組8頭牛，各處理組日糧分別由基礎(chǔ)日糧加0、500和1000 mg/kg殼聚糖配制而成。飼養(yǎng)試驗(yàn)分前、中、后三期，每期28天，共84天。結(jié)果表明：
　　○1日糧添加500 mg/kg殼聚糖可提高肉牛平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI），降

2、低料重比（F/G），顯著（P<0.05）升高肉牛血液中GH的含量,而添加1000 mg/kg殼聚糖則降低肉牛增重性能。
　　○2日糧添加殼聚糖可在一定程度上提高肉牛血清中 IgM、IgA、 IgG、腫 TNF-α,降低可溶性CD4（sCD4）、可溶性CD8（sCD8）濃度，尤以添加500 mg/kg殼聚糖效果最明顯。而添加1000 mg/kg殼聚糖對(duì)肉牛血清IL-1、IL-2濃度的提高更有效。
　　○3日糧添加500 mg/

3、kg殼聚糖可顯著（P<0.05）升高肉牛血清總超氧化物歧化酶（T-SOD）活力，降低丙二醛（MDA）含量（P<0.05）,一定程度的提高過氧化氫酶（CAT）活力（P>0.05）。
　　○4日糧添加1000 mg/kg殼聚糖可降低肉牛血清中甘油三酯（TG）、膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C）及鈣含量，升高HDL-C/TC、HDL-C/LDL-C、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）及磷含量，對(duì)肉牛的脂代謝和鈣磷水平產(chǎn)生影響