人參地上廢棄物—人參果的生物轉化研究.pdf

1、本研究利用生物轉化方法對二醇組皂苷含量相對較高的人參果苷進行轉化，制備高活性的人參皂苷(如：C-K)。該方法不僅提高了天然植物資源的利用率，達到轉化的目的，也為實現單體人參皂苷的生產奠定了基礎，而且對環(huán)境和社會的發(fā)展及綠色中藥產業(yè)的形成都具有重要的意義。 首次利用從土壤中篩選出來的菌株對人參果苷進行轉化，以制備人參皂苷C-K為目標，優(yōu)選出了最佳轉化菌株m14；菌株的最佳培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)時間3d、培養(yǎng)溫度30℃、培養(yǎng)pH值5、搖床

2、轉數160r.min-1；微生物轉化人參果苷的最佳條件為：轉化時間6d，轉化溫度30℃，搖床轉數160r.min-1，轉化初始pH值為自然pH5.5，轉化底物濃度120mg/mL；在最佳轉化條件下，轉化后的人參皂苷中C-K的含量是轉化前的41.65倍。 另外，嘗試了應用高效液相指紋圖譜技術對人參果苷及其生物轉化后的產物進行了對比研究。研究發(fā)現：人參果苷中17個峰可以達到較好分離；人參果苷經菌株m14轉化后，大部分多糖鏈、低活性的