菜籽油脫臭餾出物中天然VE和植物甾醇提取工藝研究.pdf

1、油脂脫臭是油脂精煉工藝過程中的一重要工序，油脂脫臭餾出物是提取天然VE和植物甾醇的主要原料，隨著天然VE和植物甾醇市場需求的上升，油脂脫臭餾出物供應日益緊張。目前國內開發(fā)成功的天然VE制備工藝可以較好地適用于VE含量高于5％的脫臭餾出物，但因工藝和設備所限制，天然VE和植物甾醇低含量的脫臭餾出物在國內大量存在，現有的工藝對此類脫臭餾出物難于直接利用，開發(fā)適應原料粗糙的VE和甾醇濃縮工藝，充分利用寶貴的資源，具有重大的現實意義。
　

2、　 針對VE容易氧化，含量低的特點，采用酒精萃取菜籽油脫臭餾出物中天然VE。曲面響應法優(yōu)化了萃取工藝，酒精濃度92％，酒精pH4.0，液料比4.5L/kg，在萃取溫度64℃，機械攪拌120r/min下回流萃取20min。在最優(yōu)萃取工藝下，天然VE提取率達68.82％，純度達1.81％。與原料相比，濃縮倍數達24.48倍。
　　 以萃取得天然VE濃縮物為原料，采用100～200目的粗孔ZCX-Ⅱ型柱層層析硅膠為吸附劑，柱層析純化

3、。單因素實驗得最佳洗脫條件：柱層層析硅膠32.5g，高徑比10:1，負載量3.6g，洗脫溶劑乙醇-石油醚混合溶液，配比為20:80，用量240mL，洗脫速度1.2mL/min。收集第100～170mL的洗脫液，脫溶后天然VE含量達5.65％，回收率達81.2％，濃縮3.12倍。硅膠經再生、洗脫溶劑均可回收套用。所得VE濃縮物含量滿足現有的天然VE制備工藝對原料的要求。
　　 由酒精萃取工藝所得的萃余物采用水相皂化，正交法優(yōu)化了皂