生鮮農產品供應鏈風險管理研究.pdf

1、隨著市場競爭的日趨激烈、經營環(huán)境日益復雜多變，單個企業(yè)的競爭也日益演變?yōu)檎麠l供應鏈間的競爭。越來越多的企業(yè)引進供應鏈管理的思想，供應鏈管理強調企業(yè)集中精力發(fā)展自身企業(yè)比競爭企業(yè)更擅長的關鍵性業(yè)務，以期增強自身的競爭力，使自身企業(yè)在競爭的洪流中立于不敗之地。
　　 由于生鮮農產品具有易腐、不易儲存等特殊的性質，增加了其供應鏈的風險，因此人們越來越重視對生鮮農產品供應鏈風險管理的研究。如何識別生鮮農產品供應鏈上潛在的風險，并科學地評

2、估這些風險的影響，從而有效地對風險進行控制，是擺在生鮮農產品供應鏈管理者以及相關研究者面前的迫切需要解決的課題。
　　 本文在分析了生鮮農產品的特點和存在的問題的基礎之上，結合文獻回顧、專家訪談以及調查問卷，并結合數(shù)據(jù)對問卷進行修改，最終形成了本文的正式的調查問卷并且識別了供應鏈的主要風險，確定了28個主要的風險因素，同時構建了生鮮農產品供應鏈的風險指標體系。然后介紹了盲數(shù)及模糊數(shù)學的基本理論，并建立風險評價模型，并結合案例對實