肌酸冷卻結(jié)晶過程研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、肌酸是人體的一種活性物質(zhì),可用作人體能量的補充劑.通過對肌酸冷卻結(jié)晶過程的系統(tǒng)實驗研究和理論分析,揭示了其過程機理,測試了相應(yīng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù),并對工藝進行了優(yōu)化.實驗測定了肌酸水溶液物系的理化性質(zhì)和熱力學(xué)性質(zhì).運用離子平衡的方法考察了肌酸的等電點,實驗證明了肌酸的結(jié)構(gòu)以及溶液行為類似于普通的氨基酸,在溶液中主要以兩性離子、正離子和負離子等形式共存,肌酸水溶液物系的等電點隨溫度的不同而變化.采用激光法測定了肌酸水溶液物系的溶解度及價穩(wěn)區(qū),并利用

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