離子色譜在食品分析中的應用研究.pdf

1、離子色譜在食品分析中的應用變得越來越廣，本實驗研究利用離子色譜的方法對可食用樣品中不同的目標物進行分離分析，取得了良好的實驗結果：
　　一、利用聚乙二醇對自制的Fe3O4納米粒子進行表面改性，并以蘆丁為模板分子，利用懸浮聚合法制備了蘆丁-磁性分子印跡聚合物。實驗證明該磁性分子印跡聚合物對樣品中的蘆丁的吸附過程為單分子層吸附。建立了離子色譜法對樣品中蘆丁的分析測定方法，PA20色譜柱、NaOH淋洗液，方法簡單，靈敏度高，精密度好適用

2、于樣品中蘆丁含量的測定。
　　二、建立了一種超聲提取-離子色譜法對水產品中氟含量進行分析的方法，采用AS-15HC作為分離柱，以KOH溶液做淋洗液進行梯度洗脫。方法具有靈敏度高、精密度好、操作簡便、樣品基質干擾小、準確度高等優(yōu)點。建立一種離子色譜-電導檢測器檢測飼料樣品中六價鉻的方法，采用AG19-AS11色譜柱進行分離；樣品經磷酸緩沖液、堿性提取液及MgCl2·6H2O固體處理后，基質對六價鉻測定過程中的干擾較小。方法消除了前處

3、理過程中引入的Cl-、磷酸根離子等雜質的干擾，準確性高。
　　三、建立了一種離子色譜法對飲料制品中天然糖的測定方法，得出葡萄酒樣品中均含有葡萄糖、果糖和阿拉伯糖三種天然糖，少量葡萄酒樣品中含有L-山梨糖。飲料樣品中主要含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖三種糖，部分飲料樣品中含有少量木糖。該方法適用于飲料制品中八種常見天然糖的含量測定。通過離子色譜-質譜的方法對樣品中單糖及部分二糖進行分析，可對樣品中的單糖或二糖進行定性測定。通過選擇[M