基于RFID和Web服務的食品安全信息平臺的設計與實現(xiàn).pdf

1、學校代碼：10385分類號：（）研究生學號：（1101414018）密級：（）工程碩士專業(yè)學位論文基于基于RFIDRFID和WebWeb服務的食品安全信息平臺的設計服務的食品安全信息平臺的設計與實現(xiàn)與實現(xiàn)ThedesignimplementationofthefoodsafetyinfmationplatfmbasedonRFIDWebServices作者姓名：曾鵬遠曾鵬遠指導教師：蔣文賢蔣文賢副教授副教授工程單位導師：工程領域：計算機

2、計算機技術技術研究方向：物聯(lián)網(wǎng)技術物聯(lián)網(wǎng)技術所在學院：計算機科學與技術學院計算機科學與技術學院論文提交日期：二零一四二零一四年十月二十二十日摘要I摘要近些年來，伴隨著食品供給的全球化，國內(nèi)外的飲食文化變得更加豐富，但隨之食品安全事故頻頻發(fā)生。隨著國民經(jīng)濟及生活水平的不斷提高，人們對食品的安全、食品的衛(wèi)生問題關注程度越來越高。由于食品行業(yè)存在著原料供應來源分散、供應鏈間的企業(yè)信息不統(tǒng)一、企業(yè)產(chǎn)品工藝技術差異較大等問題，目前的一些研究成果無

3、法較好的對食品供應鏈進行全程有效的監(jiān)管。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術的日益發(fā)展，基于無線射頻識別（RFID）的信息采集技術的興起，對提高食品質(zhì)量并實現(xiàn)食品供應鏈的追溯服務在企業(yè)和學術界得到了普遍關注。文章首先闡述了課題的研究背景和意義，闡述了RFID技術的相關概念和原理，以及Web服務的相關內(nèi)容。接著，以RFID技術為依托，圍繞食品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等主要環(huán)節(jié)，提出了一套基于RFID的食品安全信息管理平臺解決方案，結合食品生產(chǎn)供應鏈的核心內(nèi)容和

4、工作流程，對系統(tǒng)架構、業(yè)務模型、系統(tǒng)運行流程、功能模塊、數(shù)據(jù)庫結構進行了詳細的分析設計。并以食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品追溯平臺、基于Web服務的服務平臺作為案例，利用SQLServer2008創(chuàng)建數(shù)據(jù)中心，利用VisualStudio2010開發(fā)了食品安全管理信息平臺的部分系統(tǒng)，利用RFID對完成生產(chǎn)的食品貼上電子標簽進行標識，實現(xiàn)了通過電子標簽追溯與之關聯(lián)的食品生產(chǎn)、加工、檢查等各方面問題。接著，展現(xiàn)了部分系統(tǒng)實現(xiàn)的結果，并對系統(tǒng)進行了部署，

5、構建一個基于RFID的食品安全信息平臺。最后，對研究工作進行總結和展望，為進一步的研究與實現(xiàn)提供了方向。系統(tǒng)發(fā)布應用后，從食品“源頭”上有效地保障食品質(zhì)量安全，為食品供應鏈各環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的接口服務，并為供應鏈各環(huán)節(jié)提供有效的數(shù)據(jù)基礎，同時加入追溯平臺，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了科學的生產(chǎn)管理方式，為生產(chǎn)及服務管理者提供了現(xiàn)代化的管理手段，為消費者提供產(chǎn)品生產(chǎn)信息的跟蹤追溯。相關研發(fā)成果已在某食品公司投入使用，并已申請一項計算機軟件著作權。關鍵