甘草干燥設備的研究與研制.pdf

1、甘草富含甘草酸、黃酮素等化學成分，具有抗炎、抗癌等藥用價值。我國甘草種植儲量豐富，但由于原料加工中的干燥環(huán)節(jié)缺乏理論研究和實際應用，導致甘草切片等一系列半成品生產力不足。一方面由于新鮮甘草含水量高，不經干燥而長時間存放容易腐爛變質，造成浪費，因此大量甘草在土地里未被挖掘；另一方面由于生產力不足導致半成品產量很少，而甘草富含的諸多化學成分和藥用價值被應用在醫(yī)學和生活中，有大量需求的甘草半成品市場未被滿足。因此，加強干燥設備的理論研究和實際

2、應用是解決甘草市場供需平衡的關鍵。
　　在類型繁多的干燥設備中，隧道型烘干設備廣泛應用于果蔬干燥過程中，這種類型的干燥設備操作方便，結構簡單，成本低廉，適合大批量干燥。將這種干燥設備應用于甘草切片干燥，不僅能降低干燥周期，提高單位時間干燥量，還能使產品質量有一定的保證。
　　隧道烘干設備的流場均勻性是影響產品干燥質量的關鍵因素之一，因此本文主要做了以下工作來研究流場的均勻性：
　?。?）計算了甘草切片干燥過程中的主要參

3、數，活化能和擴散常數，為干燥時傳熱傳質過程提供了一定的理論依據。
　?。?）對傳統(tǒng)烘干隧道的流場進行了模擬仿真，其中模型為長20m，寬1.8m，高1.8m的長方體，從仿真結果得出其流場均勻性較差。
　?。?）針對傳統(tǒng)隧道不均勻的特點進行了結構改造和仿真分析，并改變模型部分參數進行對比研究，發(fā)現當進風口置于隧道兩側，個數為8，直徑為0.5m時，流場相對來說最均勻。
　?。?）在理論研究過程中研制了一部分改造設備，干燥切片