不同分子量殼寡糖對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能及免疫功能的影響.pdf

1、本文旨在研究不同分子量的殼寡糖對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)、腸道微生物菌群、以及白細(xì)胞介素-2(IL-2)和腫瘤壞死因子(TNF-α)基因表達(dá)的影響，從而篩選出適宜分子量的殼寡糖，為其作為綠色飼料添加劑生產(chǎn)畜禽產(chǎn)品提供理論依據(jù)。
　　 試驗(yàn)選取體格均勻生產(chǎn)性能良好的480只70周齡蛋雞，隨機(jī)分為4組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只雞。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在對(duì)照組的基礎(chǔ)上添加200mg/kg分子量為1kDa、3kDa、

2、8kDa的殼寡糖，試驗(yàn)期為42d。每周統(tǒng)計(jì)蛋雞的日采食量、平均蛋重、產(chǎn)蛋率及料蛋比，于試驗(yàn)第21d時(shí)測(cè)定蛋品質(zhì)。試驗(yàn)第42d測(cè)定其血清指標(biāo)、腸道微生物、脾臟指數(shù)以及脾臟中TNF-α和IL-2基因的表達(dá)。結(jié)果表明:
　　 1、飼糧中添加殼寡糖蛋雞的料蛋比、產(chǎn)蛋率、平均日采食量、平均蛋重均無(wú)顯著性影響(P＞0.05)。
　　 2、與對(duì)照組相比，各處理組的蛋黃比重和蛋殼比重差異均不顯著(P＞0.05)。蛋白高度隨著殼寡糖分子量

3、的提高而增高(P＞0.05)。雞蛋的哈夫單位隨著殼寡糖分子量的提高而顯著提高，1kDa、3kDa、8kDa的殼寡糖添加組，雞蛋的哈夫單位分別提高了3.70％、5.20％、12.71％(P＜0.05)。添加3 kDa的殼寡糖蛋形指數(shù)低于對(duì)照組(P＜0.05)，添加1kDa和3kDa殼寡糖有增加蛋殼強(qiáng)度的趨勢(shì)(P＞0.05)。
　　 3、飼糧中添加殼寡糖對(duì)蛋雞血清中的總蛋白、堿性磷酸鹽、膽固醇、鈣、磷、谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性等含

4、量均無(wú)顯著性影響(P＞0.05)。3kDa的殼寡糖的添加組血清中的葡萄糖含量顯著低于對(duì)照組，比對(duì)照組降低了5.86％(P＜0.05)。添加3kDa和8kDa的殼寡糖蛋雞血清中甘油三酯的含量比對(duì)照組分別降低了39.9％(P＜0.05)和23.2％(P＜0.05)。
　　 4、試驗(yàn)組的脾臟指數(shù)與對(duì)照組相比無(wú)顯著性差異(P＞0.05)，飼糧添加1kDa的殼寡糖顯著降低了腸道中大腸桿菌和雙歧桿菌數(shù)量(P＜0.05)。
　　 5、

5、添加3kDa的殼寡糖顯著提高了脾臟中TNF-α基因表達(dá)量(P＜0.05)，添加1kDa、殼寡糖顯著提高了殼寡糖時(shí)IL-2基因的表達(dá)量(P＜0.05)。
　　 由此可見，本試驗(yàn)通過(guò)給蛋雞飼糧中添加200mg/kg不同分子量的殼寡糖，結(jié)果顯示，殼寡糖添加組均能能提高蛋雞雞蛋的哈夫單位，添加3kDa的殼寡糖可以減少血清中甘油三酯和葡萄糖的含量。添加1kDa的殼寡糖能減少腸道中大腸桿菌和雙歧桿菌菌群數(shù)，1kDa的殼寡糖提高脾臟中IL-2