生物表面活性劑誘導絲素蛋白水凝膠的研究.pdf

1、絲素蛋白水凝膠基于自身良好的生物相容性，在生物材料方面具有潛在的應用。本文研究了三類表面活性劑，即甜菜堿類表面活性劑、多肽類表面活性劑和氨基酸類表面活性劑誘導絲素形成水凝膠，表征其結構和性能，并探究其凝膠化機理。
　　甜菜堿類表面活性劑能加快絲素蛋白凝膠化，其凝膠化時間與活性劑碳鏈長度無關，而與表面張力有關，表面張力出現最低點的活性劑成凝膠時間較短，其中十二烷基二甲基甜菜堿誘導絲素形成凝膠時間較短，在20min左右。對所形成的水凝

2、膠結構和性能進行表征，并通過熒光測試其內部結構變化，這一過程中，在甜菜堿類表面活性劑的親疏水作用下，絲素蛋白分子鏈伸張開并重組，絲素蛋白構象由無規(guī)線團向β-折疊結構轉變，形成結構均勻，孔徑較大的三維網絡結構水凝膠，柔軟而富有彈性，具有一定的抑菌作用，可作為水凝膠醫(yī)用敷料，解決傳統(tǒng)創(chuàng)口貼帶來的諸多不便。
　　多肽類表面活性劑枯草菌脂肽鈉誘導絲素蛋白形成水凝膠，所需枯草菌脂肽鈉濃度較低，37℃下1g/L的枯草菌脂肽鈉即可誘導絲素在2h

3、內形成水凝膠，且凝膠具有一定的細胞生物相容性。
　　氨基酸類表面活性劑N-月桂酰肌氨酸鈉（SNS）能夠加速絲素蛋白形成水凝膠。SNS與絲素混合后，可通過溫度、SNS濃度和絲素濃度的調節(jié)來滿足所需膠凝時間。利用紅外光譜、X射線衍射、掃描電鏡、圓二色光譜和熒光光譜等對水凝膠的結構、性能和凝膠機理進行探究。發(fā)現SNS誘導絲素蛋白分子鏈在親疏水力和靜電作用下展開重構，形成更多的結晶結構交聯(lián)成水凝膠。SNS/SF水凝膠結構穩(wěn)定，具有相對較高