更新商業(yè)-麥當勞-店鋪管理

1、麥當勞的店鋪及品牌管理第一章第一章QSCVQSCV——標準化執(zhí)行的核心標準化執(zhí)行的核心第1節(jié)：一流品質(zhì)的產(chǎn)品節(jié)：一流品質(zhì)的產(chǎn)品麥當勞是世界上最大的快餐集團，從1955年創(chuàng)辦人雷?克羅克在美國伊利諾斯普蘭開設第一家麥當勞餐廳至今，它在全世界已擁有28000多家餐廳，麥當勞的黃金雙拱門已經(jīng)深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。2004年初，由國際著名品牌研究機構推出的2003年世界最有影響力品牌100強中，麥當勞名列第二位。而在餐飲行業(yè)中

2、麥當勞是公認的世界第一品牌！麥當勞金色的拱門允諾：每個餐廳的菜單基本相同，而且“質(zhì)量超群，服務優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價實”。它的產(chǎn)品、加工和烹制程序乃至廚房布置，都是標準化的，嚴格控制。無論市場怎樣變化，麥當勞始終都緊緊抓住最根本的市場需求。這些最根本的需求集中表現(xiàn)為：顧客在消費時總是精打細算，生活節(jié)奏的加快，顧客需要快捷的服務、清潔的環(huán)境和高質(zhì)量的食品。這些之所以是最根本的需求，是因為它們不會因國家與市場的改變而改變而且是普遍存在的。在

3、“品質(zhì)、服務、清潔和物有所值”的經(jīng)營宗旨下，人們不管是在紐約、日本、香港或北京光顧麥當勞，都可以吃到同樣新鮮美味的食品，享受到同樣快捷友善的服務，感受到同樣的整齊清潔及物有所值。麥當勞是如何做到的呢？它的秘密是什么？答案就是——QSCV。麥當勞將自己的企業(yè)理念和經(jīng)營方針濃縮為“QSCV”（QualityServiceCleanness）第2節(jié)：周到的服務節(jié)：周到的服務周到的服務——100%顧客滿意QSCV中的S：是英文service的第